(Dekanteret 4 timer; Glas Zalto Universal)
På sin vis er dette en interessant vin. Næsen er præget af krydret fersken, tropiske frugter, eksotisk aftenparfume og karamel drømme. Kernen i vinen er kælen olieret, men stadig ret slank og hele tiden lurer noget autentisk biodynamik. Smagen forekommer i struktur stadig olieret og blød for ganen, men den sætter en ganske fint mineralsk smæld ind til sidst med en krydret hvid pære finale. Vinen er slet ikke nær så sprød, som en stålsat ”Tysker” og kan virke for blød i lagene – ikke desto mindre efterlader den lidt til eftertanken. En spændende vin – ikke mindst når det gælder mad – kammuslinger ville være oplagt.
På sin vis er dette en interessant vin. Næsen er præget af krydret fersken, tropiske frugter, eksotisk aftenparfume og karamel drømme. Kernen i vinen er kælen olieret, men stadig ret slank og hele tiden lurer noget autentisk biodynamik. Smagen forekommer i struktur stadig olieret og blød for ganen, men den sætter en ganske fint mineralsk smæld ind til sidst med en krydret hvid pære finale. Vinen er slet ikke nær så sprød, som en stålsat ”Tysker” og kan virke for blød i lagene – ikke desto mindre efterlader den lidt til eftertanken. En spændende vin – ikke mindst når det gælder mad – kammuslinger ville være oplagt.
Posts
No comments:
Post a Comment