2004 Flaccianello

Vinen åbner særdeles skidt og lugter af gammel sur rosmarinkvist, sorte bærforekomster, grønlige stænk a la sur salat – føj. Transformationen kommer til efter 1½ time. Nu er frugten fuldblodig, med sorte kirsebær, mørk frugt, likør og clycerin. Umiddelbart imponerede, men også ret poleret og ikke speciel interessant. I smagen reddes vinen dog – den sidder lige i skabet og har perfekt fylde, syre og struktursammensætning. Men for pokker den skal gemmes langt væk, hvis den skal vise mere personlighed.