Så tror jeg kælderen er ved at være tømt for gustne ’95’ere…og dog der er stadig et par lig i lasten ;-). Dette er en ”fin” vin, men så heller ikke mere. Den besidder for hver ny påfyldning i glasset en ganske fin intensitet af tørrede mørke bær, violer, skovbund, Karl-Johan svampe og et cremet element. Vinen besidder dog ikke evnen til at holde disse noter gående, hverken i styrke eller i kompleksitet. Smagen er igen ”’95 tør” – men holder fin elegance og hæderlig drikkeglæde, hvis der er noget på tallerkenen. Stort bliver det aldrig, vinen er for rustik og mangler frugt og vægt.
Jan-2008
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment