2004 Rocca di Frassinello

Et projekt mellem Castellare og Baron Eric de Rothschild. Lavet på 60% Sangioveto, 20% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot. Den oser af medicinskab – det er helt uhyggeligt og den dominerer så meget, at man lige skal lade den ose lidt af i glasset. Stille og roligt kommer ung viril marmelade frugt til, samt pikant sødme. Overfladen i vinen er meget glat, men den har en rigtig god friskhed, som aldrig gør den tung…men for pokker det der medicinskab er altså ikke blevet lukket helt endnu. Smagen er viril – men solbærforekomster, overmoden frugter, samt en lidt grønligt græssende olivenolie fornemmelse. En vin, som på nogle punkter virker lidt frugttosset, men på den anden side er den ganske let at drikke. Kunne være interessant at smage den igen om 5-6 år.