Jeg vidste det – men jeg kunne ikke modstå fristelsen. Denne vin er alt for ung – og det mærkes især ved en brusende stramtantet havduft og blomsterblade. Vinen reddes dog af Vilmart klassiske anis varme, som altid er mesterligt afstemt mellem fadvarme og figursyet elegance. Smagen er stort set ”næsen” udtrykt i smagsløgnes fortælling med; anis varmen, blomsterne og bien – kærligheden og den varme følelse – men den strækker sig overhovedet ikke fuldt ud endnu. Vi ses om 5 år.
Jan-2008
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment